当前城市:宋都网
您好,请登录
我的个人
我是商家
帮助中心
数码影音百货
家居用品
餐饮休闲
配饰
服装
保险
虚拟
春季千万别错过这道美食野味,曾经被红军誉为“救命菜”
[ 编辑:管理员 | 时间:2020-04-28 09:40:06 | 浏览:169次 ]

今天我们就做一道美食:苦菜炒鸡丝,主食材:苦菜(野菜),山牧草鸡,山牧土鸡蛋(农场自有)苦菜又名苦苣,天香菜等,我们大部分地区都有野生苦菜生长,红军长征时,常以苦菜充饥,后来被誉为“救命菜”“长征菜”。苦菜虽味苦,但富含营养,有人体需要的多种维生素、矿物质、糖类,可以炒吃、凉拌,也可以做馅、烧汤。

这样纯天然无添加剂无加工的原生食材,在灯红酒绿的城市里几乎成了稀有品,苦菜炒鸡丝,在不怎么样的外表下却是满满的营养与绿色生机。

→ 苦菜炒鸡丝步骤 ←

◆将野鸡洗净切成丝儿,多大块那就得看你想斯文点吃还是豪迈的吃了,随后倒入适量的面粉搅和,就像小时候玩过家家建房子那样,充满着乐趣。

◆而后让苦菜投身于水的柔波里,沐浴出一身鲜艳的绿色,苦菜在滚烫水中挥一挥衣袖,不带走一片云彩。

◆继而将姜片和辣椒放入锅中翻炒,再将鸡丝倒入,这时候就似感情的升温,香味随之飘来,忽而来到跟前,又忽而随风远去,实在是调皮的小妖精。

◆鸡丝熟了后再倒入准备好的苦菜翻炒一会就可以起锅开吃了,一口浓郁的自然味道久久不愿散去,苦菜炒鸡丝儿感觉就像是太极般,柔中带刚,刚中带肉,让我们一步一步的进入武林中。

就这样一碟野味佳肴制作完成,烹饪过程中没有太多的烹饪技巧,反而保留了“野货”的纯与新鲜,当你置身于自然中,用自然的食材创造自然中的不一样的美味,醇香于嘴久久不散,刚放下竹筷又想拾起焦作一会儿,想必也别有一番风味。


上一篇:猪肉灯光下很红,不见得是好肉,可能是荧光剂!
下一篇:走进椿树沟煎饼文化馆 寻访革命圣地红色美食的历史
发布评论
称呼:
验证码:
内容:
用户评价
饮食文化更多>>
  • 红色革命根据地,来自遵义的特色美食

    在学历史的时候就接听说过遵义这个地方,一个遵义会议成了极其重要的转点,如今这个遵义成为了非常有名的地方。那里不仅仅是风景很好,有很多的“红色”景点可以观赏,而且呢,也有许多特色的小吃,非常出名的美食,也是让人流连忘返的原因之一。独特的革命魅力,造就了遵义独特的历史韵味,今天就让我陪着大家一起走进遵义,看看它那的美食吧!首先要说的就是遵义羊肉粉,它可是有非..

    浏览量:207次发布时间:2020-05-22
  • ·猪肉灯光下很红,不见得是好肉,可能是荧光剂!
  • ·春季千万别错过这道美食野味,曾经被红军誉为“救命菜”
  • ·走进椿树沟煎饼文化馆 寻访革命圣地红色美食的历史
  • ·常吃这3样红色食物,滋补驱寒,奶奶从不喊手脚冷
  • ·韶关仁化举办文旅节 首次推荐“红色小吃”
  • ·31名红军靠吃啥走完最苦长征路?特色美食“牛瘪火锅”
  • ·品尝特色美食 重温红色记忆
  • ·中国“红色”美食图鉴,全部吃过算你厉害!
  • 相关栏目